近年來,越來越多的超市逐漸引進無托盤包裝作為環保包裝方式的需求不斷增加。主要在銷售肉類時,作為不使用食品托盤的包裝和銷售方式而受到關注。 無托盤包裝的優點■環保與托盤包裝相比,塑膠用量較少,使包裝更環保。此外,購買該產品的顧客只需處理包裝袋而不是托盤,即可減少需要處理的垃圾量。 ■保持新鮮度即使冷凍非托盤包裝的肉類,也比托盤包裝的冷凍肉類更容易保持新鮮度。如果是托盤包裝,保鮮膜容易讓空氣通過,容易造成凍傷或乾燥,導致新鮮度損失,但非托盤包裝袋往往採用空氣較難透過的材料製成。 ■體積不大比托盤包裝體積小,容易放置冰箱內部。